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生菜包

生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属,为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

生菜包食材明细

主要食材
调料佐料

生菜包的做法步骤

  • 步骤step

    1

    生菜包做法步骤:1 食材:生菜1颗、香菇5个、杏鲍菇1根、胡萝卜1个、生姜1块、小葱3根、猪肉250克 调味料:蚝油5克、鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉10克、料酒5克、香油3克
  • 步骤step

    2

    生菜包做法步骤:2 大葱切段、生姜1半切末,一半切片;
  • 步骤step

    3

    生菜包做法步骤:3 香菇、杏鲍菇、胡萝卜、生菜清洗干净,切丝备用;
  • 步骤step

    4

    生菜包做法步骤:4 再切少许姜丝;
  • 步骤step

    5

    生菜包做法步骤:5 瘦肉切丝,加入盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉拌匀,再放适量淀粉拌匀腌制10分钟;
  • 步骤step

    6

    生菜包做法步骤:6 起锅烧油,油热下肉丝快速划散捞出;
  • 步骤step

    7

    生菜包做法步骤:7 再次起锅烧油,油热下姜丝炒香,然后放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜丝翻炒1分钟;
  • 步骤step

    8

    生菜包做法步骤:8 加入盐、鸡精调味,然后放入肉丝,加入1勺蚝油翻炒均匀,盛出备用;
  • 步骤step

    9

    生菜包做法步骤:9 起锅烧水,水开放剩菜烫30秒捞出过凉水;
  • 步骤step

    10

    生菜包做法步骤:10 炒好的菜包入生菜叶里,然后用小葱绑好即可;
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