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“茶香海参是一道以干乌石海参、腩肉、蔬菜等为主要食材制作的美食。”
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准备食材：海参100克、茶叶40克、瘦肉100克、虾米20克、姜1块、小葱1根、红椒1个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。
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海参洗净。
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红椒切丝。
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小葱切葱花。
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瘦肉切块。
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虾米浸泡5分钟。
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姜切片。
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茶叶用凉水泡开。
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起锅倒油，油热加入姜、瘦肉、虾米、料酒炒香。
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然后加入海参、红椒、蚝油炒3分钟。
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接着加入茶叶和适量清水煮10分钟。
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接下来加入盐调味。
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最后撒上葱花即可。
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