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琥珀核桃
琥珀核桃
“
琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃,琥珀色,无琥珀,口味香脆甜。
”
琥珀核桃食材明细
主要食材
核桃
200克
辅助食材
冰糖
100克
麦芽糖
50克
琥珀核桃的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:核桃200克、冰糖100克、清水130克、麦芽糖50克。
步骤
step
2
核桃倒入水中煮2-3分钟去涩味。
步骤
step
3
烤箱上下200度,预热5分钟。
步骤
step
4
水和冰糖倒入不粘锅,大火熬煮至冰糖全化。
步骤
step
5
然后调小火再等约3-5分钟,用勺子搅拌。
步骤
step
6
熬至略浓稠,色略焦黄,再加入麦芽糖至完全溶解。
步骤
step
7
关火,倒入已出烤箱的核桃。
步骤
step
8
搅拌均匀晾凉即可。
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