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香酥豆萁
香酥豆萁
“
鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周,如果放在冰箱内保存,一般可以保鲜半个月。
”
香酥豆萁食材明细
主要食材
面粉
250克
辅助食材
鸡蛋
1个
牛奶
70毫升
白糖
60克
香酥豆萁的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:面粉250克、白糖60克、牛奶70毫升、鸡蛋1个。
步骤
step
2
将面粉倒入容器中,放入鸡蛋、牛奶、白糖,调入盐5克。
步骤
step
3
和成面团,发面20分钟。
步骤
step
4
将发好的面团放到案板上揉匀,擀成薄面皮。
步骤
step
5
将面皮切成8厘米的条,再斜刀切开,将切好的豆萁抖散。
步骤
step
6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆萁。
步骤
step
7
用中火炸制金黄色即可捞出,装盘享用。
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