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咖喱牛肉饭

咖喱牛肉饭是一种美食,口味属于咖喱味。咖喱牛肉饭常常被用来做主食。"咖喱"一词来源于坦米尔语,是"许多的香料加在一起煮"的意思,据说咖喱的故乡在印度。

咖喱牛肉饭食材明细

主要食材
辅助食材

咖喱牛肉饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    咖喱牛肉饭做法步骤:1 准备食材:牛肉100克、咖喱粉20克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜50克、土豆50克、大葱1段、姜1块、白米饭1碗。
  • 步骤step

    2

    咖喱牛肉饭做法步骤:2 牛肉洗净切小块。
  • 步骤step

    3

    咖喱牛肉饭做法步骤:3 胡萝卜去皮切滚刀。
  • 步骤step

    4

    咖喱牛肉饭做法步骤:4 土豆去皮切滚刀。
  • 步骤step

    5

    咖喱牛肉饭做法步骤:5 大葱切片。
  • 步骤step

    6

    咖喱牛肉饭做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    咖喱牛肉饭做法步骤:7 首先起锅烧热水,水开放入牛肉,焯水3分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    8

    咖喱牛肉饭做法步骤:8 然后起锅倒油,油温6成热,放入大葱、姜,炒出香味。
  • 步骤step

    9

    咖喱牛肉饭做法步骤:9 再放入牛肉翻炒均匀。
  • 步骤step

    10

    咖喱牛肉饭做法步骤:10 接着放入胡萝卜、土豆翻炒3分钟。
  • 步骤step

    11

    咖喱牛肉饭做法步骤:11 再加适量清水、盐、咖喱粉搅匀,焖煮20分钟。
  • 步骤step

    12

    咖喱牛肉饭做法步骤:12 接下来将米饭扣入盘中。
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    13

    咖喱牛肉饭做法步骤:13 最后将炒好的食材盛入米饭盘中即可。
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