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“牛腩、番茄、土豆、胡萝卜切块，洋葱切条，芹菜切段；牛腩凉水下锅，焯水3分钟；锅中放黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅；锅中放黄油，放入番茄、番茄酱炒匀，加入清水煮开，用砂锅炖1小时，加入牛奶、盐、白糖、胡椒粉，拌匀煮10分钟即可。”
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食材：牛腩300克，番茄2个，胡萝卜100克，土豆100克，芹菜50克，洋葱半个。
2
牛腩洗净切块，番茄去皮切块。
3
土豆切块。
4
胡萝卜切小块。
5
洋葱切条。
6
芹菜切段。
7
锅中放入黄油，放入牛肉煸炒。放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀。
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倒入砂锅中。
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锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开。
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倒入砂锅小火炖1小时。
11
加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
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