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“韭菜花炒土豆丝是一道用韭菜花和土豆丝制作而成的菜，其有散瘀活血,行气导滞作用。”
1
准备食材：韭菜花100克、土豆200克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克。
2
韭菜花洗净、切细段。
3
蒜切末。
4
姜切末。
5
干辣椒剪断。
6
土豆洗净、削皮、切细丝、用清水淘洗2次、沥干备用。
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热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入土豆丝、翻炒1分钟、倒韭菜花、盐、生抽、再翻炒1分钟、调入鸡精、炒匀即可。
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