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“素炒珍珠菇，珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。”
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准备食材：珍珠菇100克、芹菜60克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块。
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珍珠菇洗净。
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红椒洗净切丝。
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芹菜洗净切段。
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蒜切片。
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姜切片。
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起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
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然后加入珍珠菇、料酒翻炒3分钟。
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接着加入芹菜、红椒、蚝油继续翻炒3分钟。
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最后加入盐调味即可。
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