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“今天做一个清炖鱼，之前介绍过，我最拿手炖菜，鱼、肉菜，这味道嘛～嘿嘿，自然没的说。尤其这道清炖鱼，原汁原味，味道鲜美。”
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准备食材：鲫鱼200克、西红柿20克、豆腐20克、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
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鲫鱼洗净改花刀。
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西红柿洗净切片。
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豆腐切块。
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小葱切葱花。
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起锅倒油，油热加入鲫鱼，煎至两面微黄。
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然后淋入生抽、料酒，加适量清水炖8分钟。
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接着加入西红柿、豆腐、姜、盐，继续炖10分钟。
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最后撒上葱花即可。
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