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淮山
淮山又名淮山药,是山药的成品名。淮山营养丰富,药用价值极高,能益气养阴,补脾肺肾,固精止带。
食材简介
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食材简介
山药中不但含有大量植物蛋白,含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分,这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫,能促进脾胃消化,缓解脾胃虚弱,对人类的脾胃虚寒,脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。
营养价值
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。 2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。 3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。 5、延年益寿:预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。 6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
功效与作用
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。 2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。 3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。 5、延年益寿:预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。 6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
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