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“猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。”
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食材：猪瘦肉300克、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克
调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、料酒2克、淀粉2克
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黄瓜洗干净，然后用刀从头到尾拍开，切小块，大蒜切末。
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青甜椒洗净、切丝
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将黄瓜和蒜末放入碗中。3.加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。
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红甜椒洗净、切丝
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姜切末
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大蒜切末
8
瘦肉洗净、切条、装入碗中、加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜、抓匀、腌制20分钟
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热锅倒油、油温4成热、放入肉条、用筷子翻动、煎至表面略焦
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下入甜椒丝、炒匀
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出锅前均匀撒入白芝麻、装盘即可
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