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黄瓜肉片

黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

黄瓜肉片食材明细

主要食材
辅助食材

黄瓜肉片的做法步骤

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    1

    黄瓜肉片做法步骤:1 准备食材:猪里脊200克,黄瓜200克,料酒1勺,生抽1勺,水淀粉1勺,蒜2瓣,姜1块。
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    2

    黄瓜肉片做法步骤:2 黄瓜斜刀切片。
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    3

    黄瓜肉片做法步骤:3 加入盐半勺腌制10分钟。
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    4

    黄瓜肉片做法步骤:4 猪里脊洗净切片。
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    5

    黄瓜肉片做法步骤:5 放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺搅拌均匀腌制10分钟。
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    6

    黄瓜肉片做法步骤:6 姜1块切末。
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    7

    黄瓜肉片做法步骤:7 蒜2瓣切末。
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    8

    黄瓜肉片做法步骤:8 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入肉片大火翻炒至肉片变色,放入切好的黄瓜片继续翻炒1分钟。
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    9

    黄瓜肉片做法步骤:9 加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可出锅。
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