阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

您的位置阅品美食 > 菜谱 > 热菜 > 瘦肉炒苦瓜

瘦肉炒苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对于痢疾、创肿、中暑、发热、痱子过多、结膜炎等疾病,有一定的治疗作用。

瘦肉炒苦瓜食材明细

主要食材
辅助食材

瘦肉炒苦瓜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:1 食材:猪瘦肉150克,苦瓜1根,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。 调味料:食用油10克,料酒2克,淀粉3克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,胡椒粉1克,干辣椒2个。
  • 步骤step

    2

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:2 猪瘦肉切丝。
  • 步骤step

    3

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:3 加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
  • 步骤step

    4

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:4 苦瓜对半切开,取出白瓤,切片。
  • 步骤step

    5

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:7 大葱切片。
  • 步骤step

    8

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:8 干辣椒切段。
  • 步骤step

    9

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:9 锅中油温6成热时,下入肉丝,炒散,盛出备用。
  • 步骤step

    10

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:10 锅中留底油,放入大葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入苦瓜,翻炒均匀。
  • 步骤step

    11

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:11 调入盐、生抽、胡椒粉,加入炒好的肉丝,翻炒2分钟。
  • 步骤step

    12

    瘦肉炒苦瓜做法步骤:12 放入鸡精,炒匀即可。
猪瘦肉菜谱大全 +

猪瘦肉的做法

苦瓜菜谱大全 +

苦瓜的做法

更多 +

热门食材

更多 +

热门家常菜