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“闽烧羊肉是一道非常有营养的美食，羊肉最适宜在冬天食用。”
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准备食材：羊肉300克，葱1段，姜1块，桂皮1块，八角2个，酱油1茶匙，白糖1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，水淀粉适量，香油1汤匙
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大葱切段。
3
姜切片。
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羊肉放入沸水中，焯去血水，捞出备用。
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锅置火上，倒入清水、羊肉、葱段、姜片、桂皮、八角、酱油、白糖、味精、绍酒、小火煨至熟烂。
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羊肉盛入盘中，再将锅中原汁烧开；用水淀粉勾芡。
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煮至粘稠后，浇在羊肉上，淋上香油即可。
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