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“鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。”
1
食材：大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克
调味料：食用油3克、盐2克、胡椒粉1克
2
香菇切片。
3
青菜切碎。
4
姜切片。
5
鸡胸肉剁碎。
6
加1克油、1克盐，拌匀，腌制10分钟。
7
锅中倒入600毫升清水，放入大米、2克油、姜片，大火煮沸后，转中小火煮40分钟。
8
加入鸡肉，迅速搅散，放入香菇片，继续煮3分钟。
9
关火，放入青菜、盐、胡椒粉，拌匀即可。
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