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炸鸡饭

炸鸡饭是近期较为火爆的一款特色美食,主要原料是鸡胸肉。

炸鸡饭食材明细

主要食材
辅助食材

炸鸡饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炸鸡饭做法步骤:1 食材:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、玉米淀粉20克、面包糠20克、西蓝花100克、米饭1碗、食用油10克、盐1克、黑胡椒粉2克。
  • 步骤step

    2

    炸鸡饭做法步骤:2 鸡胸肉抹上盐、1克黑胡椒粉,腌制15分钟。
  • 步骤step

    3

    炸鸡饭做法步骤:3 鸡蛋打散。
  • 步骤step

    4

    炸鸡饭做法步骤:4 将鸡胸肉裹上一层玉米淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹一层面包糠。
  • 步骤step

    5

    炸鸡饭做法步骤:5 炒锅中油温7成热时,下入鸡胸肉炸至两面金黄,捞出切块。
  • 步骤step

    6

    炸鸡饭做法步骤:6 西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出摆入盘中,将米饭倒扣在盘中,摆上鸡块,再撒上1克黑粉椒粉即可。
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