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“青椒炒鸡蛋黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。”
1
准备食材：鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根、食用油适量。
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大葱切末，蒜拍碎、切末。
3
尖椒洗净，切成小块备用。
4
鸡蛋磕入碗中，打散。
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锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液，用中小火煎熟，滑散，捞出备用。
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锅中倒少许油，放入大葱炒香，放入尖椒翻炒，再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
7
调入盐1勺、鸡精1勺、翻炒均匀。
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出锅装盘即可。
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