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春笋叉烧肉炒蛋

春笋是植物竹子长出的新鲜嫩芽,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。有淡淡的香气,营养价值极高,具有提高消化功能、养肝解毒、开膈消痰等功效。

春笋叉烧肉炒蛋食材明细

主要食材
辅助食材

春笋叉烧肉炒蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:1 猪肉50克,竹笋100克,彩椒半个,鸡蛋2个、盐1茶匙,淀粉1汤匙、鸡精1茶匙
  • 步骤step

    2

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:2 彩椒切小块。
  • 步骤step

    3

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:3 竹笋切丁。
  • 步骤step

    4

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:4 叉烧肉切小块。
  • 步骤step

    5

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:5 鸡蛋打入碗中,加入鸡精、盐、水淀粉,搅拌均匀。
  • 步骤step

    6

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:6 锅中沸水,加入盐、红椒、少许食用油,煮熟后捞出。
  • 步骤step

    7

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:7 再放入竹笋,煮熟后捞出。
  • 步骤step

    8

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:8 热锅下油,倒入竹笋、彩椒、盐、叉烧肉炒匀,盛出备用。
  • 步骤step

    9

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:9 热锅下油,倒入蛋液,待鸡蛋液定型。
  • 步骤step

    10

    春笋叉烧肉炒蛋做法步骤:10 倒入炒好的叉烧肉,翻炒均匀即可。
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