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银鱼炒蛋

银鱼炒蛋是一道特色菜品,主要材料是银鱼,调料有葱、盐、大蒜等。银鱼炒蛋口感咸香,配料丰富,是很受欢迎的美食。

银鱼炒蛋食材明细

主要食材
辅助食材

银鱼炒蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    银鱼炒蛋做法步骤:1 准备食材:银鱼200克、鸡蛋2个、黄酒5克、胡椒粉5克、洋葱20克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、红椒10克。
  • 步骤step

    2

    银鱼炒蛋做法步骤:2 银鱼洗净备用。
  • 步骤step

    3

    银鱼炒蛋做法步骤:3 洋葱切丝。
  • 步骤step

    4

    银鱼炒蛋做法步骤:4 鸡蛋打散备用。
  • 步骤step

    5

    银鱼炒蛋做法步骤:5 姜切丝。
  • 步骤step

    6

    银鱼炒蛋做法步骤:6 蒜切片。
  • 步骤step

    7

    银鱼炒蛋做法步骤:7 红椒切丝。
  • 步骤step

    8

    银鱼炒蛋做法步骤:8 起锅倒油,油热倒入鸡蛋炒至定形捞出。
  • 步骤step

    9

    银鱼炒蛋做法步骤:9 起锅倒油,油热加入姜丝、蒜片爆香。
  • 步骤step

    10

    银鱼炒蛋做法步骤:10 再加入胡椒粉、黄酒、银鱼翻炒2分钟,然后倒入炒好的鸡蛋、洋葱、红椒炒断生。
  • 步骤step

    11

    银鱼炒蛋做法步骤:11 最后放入盐调味即可。
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