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鸡蛋圆白菜

圆白菜即卷心菜 。学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。食之能补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气、清热止痛。

鸡蛋圆白菜食材明细

主要食材
辅助食材

鸡蛋圆白菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鸡蛋圆白菜做法步骤:1 食材:鸡蛋3个,食用碱2克,圆白菜300克,蒜2瓣,姜1克。 调味料:食用油7克,盐1克,生抽2克,孜然粉3克。
  • 步骤step

    2

    鸡蛋圆白菜做法步骤:2 鸡蛋打散,加入食用碱,充分搅匀,用勺子撇去浮末。
  • 步骤step

    3

    鸡蛋圆白菜做法步骤:3 取小碗,倒入食用油,倒入打好的鸡蛋液,放入蒸锅,水沸后转小火蒸10分钟,颜色变绿后,取出,实蛋制作完成,实蛋切片。
  • 步骤step

    4

    鸡蛋圆白菜做法步骤:4 热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,倒入实蛋,炒匀,加入圆白菜、生抽、盐、孜然粉,炒3分钟。
  • 步骤step

    5

    鸡蛋圆白菜做法步骤:5 盛出。
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