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韭菜紫苏炒花甲
韭菜紫苏炒花甲
“
花蛤带有丰富多彩的蛋白和钙等多种多样营养元素。
”
韭菜紫苏炒花甲食材明细
主要食材
花甲
500克
紫苏
10克
韭菜
200克
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
2克
小米椒
3个
小葱
2根
韭菜紫苏炒花甲的做法步骤
步骤
step
1
食材:花甲500g、紫苏叶10克、韭菜200克、大蒜2瓣、姜2克、小米椒3个、小葱2根。 调味料:食用油5克、豆豉1克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克。
步骤
step
2
韭菜切段。
步骤
step
3
小葱切段。
步骤
step
4
紫苏叶切丝。
步骤
step
5
小米椒切圈。
步骤
step
6
姜切片。
步骤
step
7
蒜切末。
步骤
step
8
豆豉切碎。
步骤
step
9
热锅倒油、油温5成热时、下小葱、姜、蒜、豆豉、韭菜、爆香。
步骤
step
10
加入花甲、炒匀、淋入料酒、去腥。
步骤
step
11
放入紫苏、小米辣、盐、生抽、蚝油、炒匀即可。
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