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韭菜豆腐饺子
韭菜豆腐饺子
“
豆腐韭菜水饺是一种中国常见饺子做法,原料有韭菜、豆腐瘦肉等。
”
韭菜豆腐饺子食材明细
主要食材
饺子皮
200克
韭菜
200克
豆腐
200克
辅助食材
小葱
2根
鸡蛋
1个
姜
1块
调料佐料
大蒜
10克
韭菜豆腐饺子的做法步骤
步骤
step
1
食材:饺子皮200g、韭菜200g、豆腐200g、小葱2根、蒜10g、姜1块、鸡蛋1个 调味料:芝麻5g、蚝油3g、酱油5g、香油2g、盐3g、胡椒粉2g、鸡精2g、辣椒面5g
步骤
step
2
小葱切成葱花,韭菜切末,姜蒜切成末;
步骤
step
3
豆腐切片压成泥装入碗中,然后加胡椒粉、鸡精、盐,打入一个鸡蛋搅拌均匀;
步骤
step
4
锅中倒入适量油,油热倒入豆腐泥炒熟盛出;
步骤
step
5
小碗中放辣椒面和芝麻,淋上热油做成辣椒油;
步骤
step
6
小碟子中放姜蒜末、盐、鸡精、香油、酱油、辣椒油、葱花做成蘸料;
步骤
step
7
韭菜加鸡精、盐、香油、炒好的豆腐泥、蚝油等搅拌均匀;
步骤
step
8
将所有饺子包好;
步骤
step
9
锅中加适量水,水开下饺子煮5分钟,煮至饺子浮在水面,捞出装入盘中,即可食用;
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