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蛋包饭

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、番茄酱和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理。

蛋包饭食材明细

主要食材
辅助食材

蛋包饭的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蛋包饭做法步骤:1 准备食材:米饭1碗、鸡蛋4个、黄瓜10克、青豆10克、火腿10克、玉米10克、胡萝卜10克、香菜1根、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、番茄酱20克。
  • 步骤step

    2

    蛋包饭做法步骤:2 黄瓜切丁。
  • 步骤step

    3

    蛋包饭做法步骤:3 胡萝卜切丁。
  • 步骤step

    4

    蛋包饭做法步骤:4 火腿切丁。
  • 步骤step

    5

    蛋包饭做法步骤:5 香菜切末。
  • 步骤step

    6

    蛋包饭做法步骤:6 鸡蛋打散。
  • 步骤step

    7

    蛋包饭做法步骤:7 首先起锅烧油,油热,放入胡萝卜、玉米、黄瓜、青豆、火腿,小火翻炒2分钟。
  • 步骤step

    8

    蛋包饭做法步骤:8 然后加入米饭翻炒均匀。
  • 步骤step

    9

    蛋包饭做法步骤:9 再加入盐、胡椒粉和香菜翻炒均匀,盛出备用。
  • 步骤step

    10

    蛋包饭做法步骤:10 接着另起锅烧油,倒入打散的鸡蛋,小火煎成蛋皮,倒入盘中。
  • 步骤step

    11

    蛋包饭做法步骤:11 接下来将蛋饼中盛入米饭铺平,再将米饭包起来。
  • 步骤step

    12

    蛋包饭做法步骤:12 最后切块装盘 ,挤上番茄酱即可。
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