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毛豆炒火腿肠

“毛豆炒火腿肠是一道简单的家常菜，这道菜色香味俱全，毛豆具有补脾健胃的作用。”

毛豆炒火腿肠食材明细

主要食材

毛豆200克
火腿肠1根

辅助食材

红椒10克

毛豆炒火腿肠的做法步骤

步骤step
1
主料：毛豆200克、火腿肠1根、红椒10克。辅料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤step
2
火腿肠切丁。
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3
红椒洗净切丁。
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4
锅中放入适量清水大火烧开，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分备用。
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5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入毛豆、火腿肠、红椒翻炒1分钟。
步骤step
6
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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