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粉皮炒蛋
粉皮炒蛋
“
粉皮炒蛋是由粉皮和鸡蛋翻炒而成,食之能润肺利咽,有清热解毒的作用,主治咽痛、目赤、咳逆、下痢、烧毒肿痛等症。
”
粉皮炒蛋食材明细
主要食材
粉皮
150克
鸡蛋
2个
辅助食材
小葱
2根
大蒜
1瓣
生姜
1克
粉皮炒蛋的做法步骤
步骤
step
1
食材:粉皮150克、鸡蛋2个、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。 调味料:食用油8克、盐1克、鸡精1克。
步骤
step
2
粉皮切小块。
步骤
step
3
鸡蛋打散。
步骤
step
4
小葱切葱花。
步骤
step
5
大蒜切末。
步骤
step
6
姜切末。
步骤
step
7
热锅倒油,油温6成热时,下蛋液,炒散,盛出备用。
步骤
step
8
锅中留底油,下葱、姜、蒜,炒香,放入粉皮,翻炒均匀。
步骤
step
9
倒入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精,炒匀即可。
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