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“尖椒烧豆腐是一道家常菜，营养健康，豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。”
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食材：豆腐1块、尖椒100克、五花肉50克。调料：姜1小块，蒜5瓣、酱油1勺、食盐1勺、食用油适量。
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先将豆腐切成2cm左右的厚片，再切成小方块。
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五花肉切成丁。
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尖椒切成小块。
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姜切末。
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蒜切末。
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炒锅中倒油加热，将肉丁放入锅中煸炒出油。
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下姜末、蒜末爆香。
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放入豆腐块，翻拌均匀。
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放入尖椒块，翻拌均匀。
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再倒入酱油，加入食盐，翻炒一分钟即可。
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