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干炸虾枣

干炸虾枣是广东省潮州市的一道传统名菜,属于粤菜-潮州菜,将其油炸成大枣形而成,该菜品成菜后,色泽黄亮,口感香脆,味美可口。

干炸虾枣食材明细

主要食材
辅助食材

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干炸虾枣的做法步骤

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    1

    干炸虾枣做法步骤:1 准备食材:虾仁100克、五花肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、鸡蛋1个、面粉5克、胡椒粉1茶匙。
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    2

    干炸虾枣做法步骤:2 虾仁洗净剁成泥。
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    3

    干炸虾枣做法步骤:3 五花肉洗净去皮剁成泥。
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    4

    干炸虾枣做法步骤:4 然后碗中倒入虾仁,五花肉,加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉,向一个方向搅拌打上劲。
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    5

    干炸虾枣做法步骤:5 然后锅中倒油,油温6成热,将虾仁用手捏成小丸子入锅炸至金黄。
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    6

    干炸虾枣做法步骤:6 最后摆入盘中即可。
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