“山药去皮切块,姜切片,葱切段。||鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。||砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水大火烧开。||汤沸后改中火,炖30分钟,放入山药炖20分钟。||加入盐、枸杞后,等汤汁收浓,盛出即可。”
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原料:板栗50克,山药50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐。2
山药去皮切块,姜切片,葱切段。鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3
砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水大火烧开。4
汤沸后改中火,炖30分钟,放入山药炖20分钟。5
汤汁收浓,加入盐、枸杞后,盛出即可。