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清炒山药
清炒山药
“
清炒山药是一道以山药、红椒为主要食材制作而成的家常菜,口味鲜甜,菜品白、红相间,颜色鲜艳,清脆爽口,烹饪简单,营养价值丰富。
”
清炒山药食材明细
主要食材
山药
200克
辅助食材
红椒
20克
生姜
1块
清炒山药的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:山药200克、油适量、盐1茶匙、红椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块。
步骤
step
2
山药去皮洗净切片。
步骤
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3
红椒洗净切片。
步骤
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4
生姜切片。
步骤
step
5
首先起锅烧热水,水开放入山药、料酒焯水3分钟捞出过冷水备用。
步骤
step
6
然后起锅倒油,油温6成热,放入生姜炒出香味。
步骤
step
7
再放入山药、红椒翻炒3分钟。
步骤
step
8
接着放入生抽、盐、继续翻炒2分钟。
步骤
step
9
最后盛入盘中即可。
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