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鳝鱼汤

鳝鱼汤是一道汤,由鳝鱼、食盐等原料制成。

鳝鱼汤食材明细

主要食材
辅助食材

鳝鱼汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鳝鱼汤做法步骤:1 准备食材:鳝鱼100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
  • 步骤step

    2

    鳝鱼汤做法步骤:2 鳝鱼肉洗净。
  • 步骤step

    3

    鳝鱼汤做法步骤:3 小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    鳝鱼汤做法步骤:4 山药去皮切滚刀。
  • 步骤step

    5

    鳝鱼汤做法步骤:5 胡萝卜去皮切块。
  • 步骤step

    6

    鳝鱼汤做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    鳝鱼汤做法步骤:7 首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    8

    鳝鱼汤做法步骤:8 然后砂锅中倒入焯好的食材,放入胡萝卜、姜片,再倒入适量的清水中火焖煮30分钟。
  • 步骤step

    9

    鳝鱼汤做法步骤:9 接着加入盐、胡椒粉、鸡精、香油继续煮2分钟。
  • 步骤step

    10

    鳝鱼汤做法步骤:10 最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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