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砂锅炖鳝鱼
砂锅炖鳝鱼
“
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，还含有极高的维生素A。
”
砂锅炖鳝鱼食材明细
主要食材
鳝鱼
200克
豆腐
400克
辅助食材
干辣椒
4瓣
生姜
2克
大蒜
2克
豆瓣酱
50克
五香粉
5克
藿香叶
2克
火锅底料
20克
砂锅炖鳝鱼的做法步骤
步骤
step
1
豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。
步骤
step
2
热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟。
步骤
step
3
调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。
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