爆炒鳝鱼
“爆炒鳝鱼是由鳝鱼为主要食材，大蒜、姜片、葱段、盐、花椒、料酒等为辅料制作而成的一道菜品，口味微辣。”
爆炒鳝鱼食材明细
爆炒鳝鱼的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：鳝鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、小米椒5克、泡椒10克、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣，姜1块、花椒10克、红椒1个、青椒1个。
-
步骤step
2
鳝鱼洗净。
-
步骤step
3
小葱切葱花。
-
步骤step
4
小米椒切圈。
-
步骤step
5
蒜切片。
-
步骤step
6
姜切片。
-
步骤step
7
红椒切段。
-
步骤step
8
青椒切段。
-
步骤step
9
泡椒切段。
-
步骤step
10
起锅倒油，油热加入蒜片、姜片、小米椒、花椒、泡椒爆香。
-
步骤step
11
然后加入鳝鱼、料酒、青红椒翻炒3分钟。
-
步骤step
12
接着加入蚝油、白糖、盐翻炒断生。
-
步骤step
13
最后撒上葱花即可。
鳝鱼菜谱大全 +
手机移动版
微信公众号
微信小程序