“韭菜花香干鸡胸肉是用韭菜花、香干和鸡胸肉制作而成的一道菜,其味道鲜美。”
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准备食材:韭菜花150克、鸡胸肉100克、香干100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
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韭菜花洗净、切细段。
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姜切末。
4
蒜切片。
5
红椒切丝。
6
大葱切片。
7
香干切薄片。
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鸡胸肉洗净、切丝、加入料酒、淀粉、抓匀、腌制10分钟。
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热锅倒油、油温6成热、倒入鸡胸肉、炒散、捞出。
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锅中留底油、下姜、蒜、葱、炒香、加韭菜花、翻炒1分钟。
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倒香干、红椒丝、生抽、盐、炒1分钟、加入炒好的鸡胸肉、炒匀即可。