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“韭苔，是韭菜秋天开花的嫩茎，在我国各地都有栽培，多用来炒菜，这道香干韭苔味道就非常不错，做法简单，味道鲜美，值得尝试。”
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准备食材：韭苔花200克、香干100克、油适量、盐1茶匙、红椒1个、生抽1茶匙、蒜3瓣、蚝油1茶匙。
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韭苔花洗净切段。
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香干洗净切条。
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蒜切片。
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红椒切丝。
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起锅倒油，油热加入蒜片爆香。
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然后加入香干、生抽翻炒3分钟。
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接着加入韭苔花、红椒、蚝油继续翻炒。
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最后加入盐调味即可。
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