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“凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，是指凉吃的面条。青柠鸡胸柠檬凉面主要食材有：青柠、鸡胸肉、面条等。”
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准备食材：鸡胸肉200克，朝天椒1个，小葱1根，青柠檬1颗，大蒜10克，香菜1根，面条100克，胡椒粉1茶匙，蚝油1茶匙。
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大蒜拍碎。
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小葱切花。
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朝天椒切圈。
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青柠檬切成片。
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鸡胸肉切成小块。
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鸡胸肉中加入蒜泥、生抽、盐、胡椒粉、青柠檬汁，腌制10分钟。
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热油下锅，倒入腌制好的鸡胸肉煎至金黄色。
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蒜泥、蚝油、朝天椒、盐、拌匀。
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再放2片青柠檬，调成酱汁备用。
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锅中沸水，加入面条煮熟。
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捞出放凉后，倒入调好的酱汁拌匀
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最后装盘，放上煎好的鸡胸肉即可。
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