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“番茄鸡蛋炒木耳是一道家常菜，这道菜用番茄、鸡蛋和木耳作为主料，色香味俱全。”
1
食材：番茄200克、鸡蛋3个、木耳100克、大葱10克
调味料：食用油5克、盐2克
2
番茄表面划十字刀，放入开水中烫2分钟，捞出，去皮切块。
3
鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀，打成蛋液。
4
大葱切段，鲜木耳切成小朵。
5
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，放入大葱段翻炒均匀。
6
将鲜木耳放入锅中一起翻炒至断生，调入盐1克，炒匀盛出。
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