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麻辣烫

麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

麻辣烫食材明细

主要食材
辅助食材

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麻辣烫的做法步骤

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    1

    麻辣烫做法步骤:1 准备食材,土豆粉200克、莴笋50克、金针菇100克、生菜50克、方便面1个、黑木耳50克、生姜1块、大蒜4瓣、花椒5克、干辣椒10克、大葱2根、豆瓣酱 1勺、火锅底料 80克、盐1勺、鸡精半勺。
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    2

    麻辣烫做法步骤:2 小葱切葱花。
  • 步骤step

    3

    麻辣烫做法步骤:3 大葱切粒。
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    4

    麻辣烫做法步骤:4 姜蒜切片。
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    5

    麻辣烫做法步骤:5 小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。莴笋头切片,木耳切小块,金针菇切去根部。
  • 步骤step

    6

    麻辣烫做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至6成热。
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    7

    麻辣烫做法步骤:7 放入豆瓣酱炒出红油,放入姜蒜片爆香,放入火锅底料、干辣椒炒匀。
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    8

    麻辣烫做法步骤:8 加入适量清水煮开,放入莴笋片、木耳、金针菇、土豆粉、方便面。
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    9

    麻辣烫做法步骤:9 煮半分钟后加入生菜,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
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