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“莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，再搭配上花生的香甜，与猪骨的香润，一道滋补温和又余味悠长的汤品，在蒸汽的熬炖中达成味觉的完美调和。”
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食材：猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克、姜1块、小葱2根。
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莲藕切小块，放入清水中(防止氧化变黑) 。
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姜1块切片，小葱系成葱结。
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花生米洗净，在清水中浸泡1小时。
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猪筒骨洗净，在清水中浸泡30分钟。
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猪筒骨放入锅中，倒入适量清水，放入姜片、1勺料酒，烧开后撇出浮沫，煮5分钟后捞出。
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锅中放入猪筒骨、莲藕、花生米、姜片、葱结，倒入适量清水，大火煮开后转中小火熬煮一个半小时。
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再放入盐3勺、鸡精1勺调匀即可出锅。
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