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“淮山节瓜猪骨汤，是一道以淮山、节瓜和猪骨为主要原料的汤品。”
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准备食材：节瓜200克、淮山100克、胡萝卜100克、枸杞5克、桂圆肉10克、姜片1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。
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节瓜洗净切片备用。
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姜切片。
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胡萝卜切块。
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淮山切块。
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猪骨洗净备用。
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枸杞用温水浸泡10分钟备用。
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锅中烧热水放入猪骨焯水2分钟捞出。
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砂锅中放入姜、猪骨、桂圆、料酒加适量清水没过食材煮40分钟。
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然后放入胡萝卜、节瓜、淮山煲10分钟。
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最后放入盐调味即可。
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