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“炒藕片是非常简单的一道家常菜，莲藕营养价值高，口感清脆。”
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所需食材：莲藕80克、葱花1碟、蒜末1碟、姜末1碟。
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大蒜切末。
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小葱1根切葱花。
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姜1块切末。
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莲藕一节对半切开，用刀切成薄片。
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放入冷水中浸泡两分钟，然后捞出沥干。
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锅中加入食用油，放入蒜末，姜末炒香。
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倒入藕片翻炒。
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放入盐半勺，鸡精半勺，放入葱花调味即可。
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