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莲藕花生猪骨汤

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,再搭配上花生的香甜,与猪骨的香润,一道滋补温和又余味悠长的汤品,在蒸汽的熬炖中达成味觉的完美调和。

莲藕花生猪骨汤食材明细

主要食材
辅助食材

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莲藕花生猪骨汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:1 食材:猪筒骨300克、莲藕200克、花生米80克、姜1块、小葱2根。
  • 步骤step

    2

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:2 莲藕切小块,放入清水中(防止氧化变黑) 。
  • 步骤step

    3

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:3 姜1块切片,小葱系成葱结。
  • 步骤step

    4

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:4 花生米洗净,在清水中浸泡1小时。
  • 步骤step

    5

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:5 猪筒骨洗净,在清水中浸泡30分钟。
  • 步骤step

    6

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:6 猪筒骨放入锅中,倒入适量清水,放入姜片、1勺料酒,烧开后撇出浮沫,煮5分钟后捞出。
  • 步骤step

    7

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:7 锅中放入猪筒骨、莲藕、花生米、姜片、葱结,倒入适量清水,大火煮开后转中小火熬煮一个半小时。
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    8

    莲藕花生猪骨汤做法步骤:8 再放入盐3勺、鸡精1勺调匀即可出锅。
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