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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系,口味清淡。菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。

菠菜炒鸡蛋食材明细

主要食材
辅助食材

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

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    1

    菠菜炒鸡蛋做法步骤:1 准备食材 :菠菜200克,鸡蛋2个。
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    2

    菠菜炒鸡蛋做法步骤:2 菠菜洗净切小段,放入锅中焯水1分钟,捞出待用。
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    3

    菠菜炒鸡蛋做法步骤:3 鸡蛋2个磕入碗中,放入适量盐,打散。
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    4

    菠菜炒鸡蛋做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,待蛋液凝固后快速滑散。
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    5

    菠菜炒鸡蛋做法步骤:5 放入菠菜翻炒均匀,调入盐半勺即可。
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