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菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
“
菠菜炒鸡蛋是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜,属于浙菜系,口味清淡。菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。
”
菠菜炒鸡蛋食材明细
主要食材
菠菜
200克
鸡蛋
2个
辅助食材
花生油
适量
盐
适量
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
步骤
step
1
准备食材 :菠菜200克,鸡蛋2个。
步骤
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2
菠菜洗净切小段,放入锅中焯水1分钟,捞出待用。
步骤
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3
鸡蛋2个磕入碗中,放入适量盐,打散。
步骤
step
4
锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,待蛋液凝固后快速滑散。
步骤
step
5
放入菠菜翻炒均匀,调入盐半勺即可。
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