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淡菜山药排骨汤
淡菜山药排骨汤
“
淡菜山药排骨汤是一道家常菜,主料是山药等,配料是小葱等,调料是料酒等,经过煮制而成。
”
淡菜山药排骨汤食材明细
主要食材
排骨
300克
淡菜干
50克
山药
300克
辅助食材
生姜
1块
淡菜山药排骨汤的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:排骨300克,淡菜干50克,山药300克,生姜1块。 所需调料:盐1汤匙,鸡精半茶匙,料酒1汤匙。
步骤
step
2
淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。
步骤
step
3
排骨切段,姜切片,山药切块。
步骤
step
4
姜切片。
步骤
step
5
山药切块。
步骤
step
6
锅中热水,倒入排骨,放入姜片、料酒,大火煮开,捞出。
步骤
step
7
砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、适量清水,大火煮开,转小火炖90分钟 。
步骤
step
8
放入山药继续炖15分钟。
步骤
step
9
调入盐、鸡精,拌匀即可盛出,还可以撒上葱花点缀。
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