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冬瓜烧淡菜

冬瓜烧淡菜是一道家常菜,主料是冬瓜等,配料是小葱等,调料是盐等,经过烧制而成。

冬瓜烧淡菜食材明细

主要食材
辅助食材

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冬瓜烧淡菜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    冬瓜烧淡菜做法步骤:1 所需食材:淡菜干80克,冬瓜400克,生姜1块,大葱1段,小葱1根。 所需调料:盐1茶匙,鸡精半茶匙。
  • 步骤step

    2

    冬瓜烧淡菜做法步骤:2 淡菜放入碗中,加入温水浸泡,去掉黑须。
  • 步骤step

    3

    冬瓜烧淡菜做法步骤:3 冬瓜去皮,切块。
  • 步骤step

    4

    冬瓜烧淡菜做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    冬瓜烧淡菜做法步骤:5 大葱切片。
  • 步骤step

    6

    冬瓜烧淡菜做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    冬瓜烧淡菜做法步骤:7 锅中热油,放入葱片、姜片炒香。
  • 步骤step

    8

    冬瓜烧淡菜做法步骤:8 放入冬瓜翻炒半分钟。
  • 步骤step

    9

    冬瓜烧淡菜做法步骤:9 放入淡菜干、适量清水,焖煮至断生。
  • 步骤step

    10

    冬瓜烧淡菜做法步骤:10 调入盐、鸡精,拌匀,盛出后撒上葱花即可。
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