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山药排骨汤
山药排骨汤
“
排骨山药汤,是一道家常汤菜,制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。
”
山药排骨汤食材明细
主要食材
排骨
300克
山药
300克
辅助食材
生姜
1块
淡菜干
50克
山药排骨汤的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:排骨300克、山药300克、生姜1块、淡菜干50克、料酒1勺。
步骤
step
2
排骨洗净切段。
步骤
step
3
姜切片。
步骤
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4
山药切块。
步骤
step
5
淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。
步骤
step
6
锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开,捞出洗净。
步骤
step
7
砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开,换小火炖1小时30分钟。放入山药继续炖15分钟,放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
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