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蒜蓉小龙虾

蒜香小龙虾是一道美食,色香味俱全,有丰富的营养价值。

蒜蓉小龙虾食材明细

主要食材
辅助食材

蒜蓉小龙虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蒜蓉小龙虾做法步骤:1 准备食材:龙虾600克、啤酒100毫升、红椒50克、青椒20克、蒜50克、泡椒20克、花椒5克、香叶2片、大葱1段、姜1块、小葱10克、色拉油适量、鸡精1勺、胡椒粉适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
  • 步骤step

    2

    蒜蓉小龙虾做法步骤:2 蒜切末,小葱切葱花姜切末,大葱切片。
  • 步骤step

    3

    蒜蓉小龙虾做法步骤:3 泡椒切末小龙虾去虾线,虾头后清洗干净。
  • 步骤step

    4

    蒜蓉小龙虾做法步骤:4 油烧至5成热,放入蒜末炒香,加入蚝油、生抽、姜末,鸡精煸炒至蒜末微糊。
  • 步骤step

    5

    蒜蓉小龙虾做法步骤:5 锅中留油,放香叶 泡椒 ,花椒炒出香味。
  • 步骤step

    6

    蒜蓉小龙虾做法步骤:6 放入小龙虾,再放半份蒜蓉翻炒。
  • 步骤step

    7

    蒜蓉小龙虾做法步骤:7 加入100ml啤酒焖煮10分钟。
  • 步骤step

    8

    蒜蓉小龙虾做法步骤:8 加入青红椒、胡椒粉、盐、生抽翻炒至收浓汁。
  • 步骤step

    9

    蒜蓉小龙虾做法步骤:9 装盘后将剩余半份蒜蓉,倒入盘中,撒葱花即可。
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