阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“清宫茄段是一道家常菜，其色香味俱全。”
1
准备食材：茄子200克、红辣椒2个、猪肉100克、大葱1段、蒜3瓣、酱油1汤匙、味精1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。
2
红辣椒切条。
3
大葱切片。
4
蒜切末。
5
猪肉剁成末。
6
茄子切成2.5厘米小段。
7
小葱切葱花。
8
锅内倒入300克食用油，油温烧至6成热。再放入茄段，炸至茄段略缩，切面呈金黄色捞出沥油。
9
锅中倒入少量油，放入肉末翻炒至肉变色，再加入下葱、蒜、茄子、辣椒、盐、味精、酱油，倒入少量水煮1分钟。
10
改中火使汤汁收入茄段中，当汤汁将干时撒上葱花即可盛出。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
