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“白菜猪肉水饺为北方家常食品，主料为：面粉、 猪肉 、大白菜 等等 。加入调料，制成馅料，用面皮包裹馅料制作而成，饺子皮薄馅大，面软馅香。”
1
食材：白菜300克、饺子皮300克、猪肉300克、小葱3根、生姜1块、大蒜5瓣
调味料：盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、辣椒油2勺、料酒1勺、蚝油1勺、香油2克
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小葱切葱花、生姜切末，大蒜切末；
3
猪肉去皮剁成肉末，白菜切末；
4
把肉末、白菜倒一起搅拌均匀，再加入姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、香油搅拌均匀；
5
将所有饺子包好；
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起锅烧水，水开后放入包好的饺子，煮至饺子漂浮盛出；
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准备蘸料，小碗中放入姜蒜、盐、鸡精，加2勺醋、2勺辣椒油，最后撒上葱花即可；
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