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牛肉炒三丝

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

牛肉炒三丝食材明细

主要食材
辅助食材

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牛肉炒三丝的做法步骤

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    1

    牛肉炒三丝做法步骤:1 食材:牛里脊200克、土豆100克、青椒1个、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣。
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    2

    牛肉炒三丝做法步骤:2 土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中浸泡。
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    3

    牛肉炒三丝做法步骤:3 胡萝卜切片,改刀切丝。
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    4

    牛肉炒三丝做法步骤:4 青椒去蒂去籽,切成丝。
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    5

    牛肉炒三丝做法步骤:5 牛里脊洗净切片,改刀切丝,放入生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克拌匀后腌制10分钟。
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    6

    牛肉炒三丝做法步骤:6 锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉丝快速滑散,变色后盛出待用。
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    7

    牛肉炒三丝做法步骤:7 锅中留底油,放入姜蒜丝爆香,放入土豆、胡萝卜、翻炒至断生,放入牛肉丝、青椒丝翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺、孜然粉1克炒匀后即可出锅。
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