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韭菜炒鸡蛋

“韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。”

韭菜炒鸡蛋食材明细

主要食材

韭菜250克
鸡蛋3个

辅助食材

盐半勺

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤step
1
准备食材：韭菜250克，鸡蛋3个。
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2
韭菜切段。
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3
鸡蛋磕入碗中。
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4
放入半勺盐打散。
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5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。
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6
锅中留底油，放入韭菜段炒至断生，加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

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